为深化“产教融合、校企合作”的人才培养模式,全面推进校企协同育人,提高烹饪专业学生的烹饪实践技能和职业能力,助力潜江龙虾节。4月22日下午,潜江龙虾学院在七号报告厅开展跟岗学习动员大会。老王福利院3路线党委副书记、校长程伦嵩、教务处处长李铁民、潜江龙虾学院院长徐健耕、学院副院长喻正升出席本次大会。
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会上,潜江龙虾学院院长徐健耕给同学们提出:“遵纪守法,诚信立足;规范操作,保障安全;学好技能,虚心请教”三点要求。提醒大家在跟岗学习过程中要时刻注意自己的言行举止,增强团队意识、安全意识与身份意识,时刻展现学院学子的风采。
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党委副书记、校长程伦嵩在最后总结时强调,希望同学们珍惜此次将理论应用于实践的机会,在跟岗学习中增长知识、提高技能,为今后学习及求职工作做好准备。
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以行践知,以教促学。跟岗学习作为实践教学的重要环节,不仅可以帮助学生扩大视野,也可以提升专业实践的能力。
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目前,22级烹饪工艺与营养专业77名学生已前往潜江龙虾城,分别在潜江虾皇、潜阳城、友锅卤虾等潜江知名龙虾餐饮企业进行三个月的跟岗学习,实现了烹饪专业从理论到现实,从课堂到实体店,从实训室到厨房实操的无缝对接,为支持潜江龙虾节、为潜江小龙虾餐饮市场贡献一份自己的力量。